O Restaurante Massunim abriu em 2022, ao lado do Ecoprivillege Hotel, e recebeu o nome do marisco colhido na lama exposta pela maré baixa do Rio Parapuca — trabalho tradicional das catadeiras da região, feito há gerações.
A Ilha dos Massunins nasceu pra levar quem se hospeda no hotel até esse mesmo lugar: o banco de maré onde o marisco é colhido. Um passeio de barco com cerca de 2 horas de duração, guiado pela tábua de maré em vez de horário fixo, que termina com degustação — geralmente o caldinho de assinatura do restaurante, ainda com o barco por perto.
"A ilha só existe enquanto a maré permitir — e é justamente por isso que vale a pena."
O passeio integra as três experiências do grupo: Ecoprivillege Hotel (hospedagem e ponto de partida), Restaurante Massunim (a mesa que celebra o que vem da maré) e agora a Ilha dos Massunins (a origem, vista de perto).